Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

hyppo

вопрос девушкам про грибы и фарш

дамы, имею желание объединить измельченные грибы с фаршем, наваять и нажарить котлет. отдельно котлеты и отдельно  мухи  грибной соус меня не плющит, смешать хочу.
в связи с чем вопрос.
грибы лучше сначала отварить, потом смолоть? или можно сырыми провернуть через мясорубку? и смешать с фаршем, луком-чесноком-специями, и так тупо пожарить? а грибы не окажутся полусырыми?



мне как-то представляется, что котлетки из чистого мясного фарша вот быстро будут готовы, а грибам еще нужно некоторое время, чтобы дойти до полной готовности.
у меня фарш - куриный, грибы - целые свежие шампиньоны.
hyppo

Пластилиновый Мёд

я не знаю, как у вас, а у меня в детстве точно была книжка-малышка "Вересковый мёд" Роберта Льюиса Стивенсона в переводе Самуила Яковлевича Маршака, и родителям отчего-то было надо, чтобы я этот шотландско-маршаковский ужас учила наизусть - очень им нравилось.

но теперь я отомщена!))) читать и плакать =)


Из вереска напиток
Collapse )


взято у elfiyahu отсель, атворская грамматика и орфография сохранены.
hyppo

пироги времени

опечаточки

иногда собственные сбои восприятия преподносят интересные, даже захватывающие идеи.
листая очередной список фантасериалов, обчиталась и "Пороги времени" прочитала как "Пироги времени".
опа! хорошо для юмористической детективной фантастики, однако же =)
что пирогИ из печи, что пирОги, плывующие в потоке времен, как по водам нативной Америки - интересная же мысль))
hyppo

рецептики

инспектируя холодильник, сочинила рецепт. возможно, он уже где-то сочинен и без меня, но я придумала сама.

• фарш, шматок в четверть пачки (у меня - говяжий "Царь-продукт", 500-граммовая колбасина)
• 2 маринованных огурчика
• две больших космы свежего укропа
• 1 сырое яйцо
• 2 крупных зубчика чеснока
• 2 ст.л. майонеза (да-да-да, я знаю про холестерин)
• соль-сахар-специи
сухие специи конкретно: для себя я вычислила наиболее вкусную смесь - имбирь + кардамон + мускатный орех.

мелко нарезанные зелень, чеснок и маринованные огурчики смешала с фаршем, добавила майонез и взбитое яйцо, хорошенько перемешала.
вышло 4 котлетки, обалденно вкусные!
заснять весь процесс в голову не пришло, поскольку делалось все экспромтом =)

а сейчас пойду карамелизовать сахар, для очередного кваса.
вот этот квас на ржаной муке оказался очень вкусным, правильным настоящим квасом, выпивается быстро, уже третью закладку делаю.
для закваски теперь использую гущу от предыдущего кваса, а с подкраской каждый раз эксприментирую.
первый квас красила жженой ржаной мукой, вышел светлый. во второй раз, по старинке, жгла черные сухари - темный цвет от сухарей "съедается" от выбраживания, и квас светлеет. а в этот раз хочу карамелизованным сахаром подкрасить.
зима

список альтернатив «Утконосу» - новости из жизни интернет-мегамоллов

полный список интернет-магазинов - внизу, в конце этого поста ↓↓↓

update: 26 октября 2016 г.

с сентября 2016 года интернет-магазин Седьмой Континент прекращает свою работу, доставки на дом больше не будет. сайт 7 Континент отныне работает только как каталог с картинками.

http://jutepanorama.ru/ - натуральная пряжа, бечевка, канат, ткани, рюкзачки и мешки из натурального джута, конопли и сизаля. делала кошкин дом, кошачьи гамачки и плетеные сизалевые панели для стен, сырье брала у них - магазин хороший.

http://24veg.ru - вегетарианские и сыроедческие продукты, ароматизаторы. минимальный заказ 600 р., доставка по Мск 200 р., есть отправка почтой. очень интересный магазин.

http://bsculinar.ru/ - товары для приготовления домашних колбас, сосисок, сарделек. натуральные кишки, черева, кухонное оборудование, специи, клетчатка, протеиновые порошки



сайт монополиста отрасли, интернет-гипермаркета «Утконос», вчера был отключен на 9 дней (интересный, кстати, срок))) для перехода на новую технологию обслуживания покупателей, более удобную для администрации и сотрудников.

опытные интернет-покупатели сразу ломанулись на сайт конкурентов: 7 Континент. результат - через сутки сайт 7 Континента тоже тихо прилег (как Вы можете увидеть, сходив по ссылке выше, а можете и поверить мне на слово: сайт 7 Континента валяется).

как всегда, у нас магазины оказались не готовы к наплыву покупателей.Collapse )
счетчик посещений
hyppo

"в худой котомк поклав ржаное хлебо" ©

Приедь, умоляю, приехай!
А то — самолётом прилеть,
Чтоб нам не являлась помехой
Какая -нибудь гололедь.

Иль запросто, без церемоний,
Ты вещи покладь в саквояж
И в поезде, в спальном вагоне
На полку мечтательно ляжь.

А то, плывь ко мне пароходом,
Причалу рукой помахай.
А нету доверия к водам -
Сюда на Пегасе скакай.

Приедь, ты не станешь обузой!
Приедь, я зальюсь, как щегол!
Приедь, долгожданная Муза,
Уж стынет мой жгучий глагол…



знаю, что баян, но автора - в студию =)
hyppo

вышла кисонька их кухни

песенку детскую грустную помните?

вышла кисонька их кухни,
у ней глазоньки распухли:
повар пеночку слизал
и на кисоньку сказал.


пелось с подвыванием и слезой в голосе.

на котячьем форуме случайно обнаружила косорезную самопальную пародию, говорят, тоже была очень популярна, но я не помню. зато улыбнуло, патамушт правда все, кроме "уронили" - нельзя киску ронять.

Collapse )
hyppo

о пицце насущной

поскольку моя любимая компания по доставке хавчика в дом - ****-Пицца - так и не научилась принимать Яндекс-деньги, сегодня опробуем более другую, ******-Пиццу.
разницы уже очевидны: Яндекс-деньги они принимают, перезванивают примерно вдвое быстрей, и обещали приехать через час (в отличие от двух - двух с половиной часов в моей любимой ****-Пицце).
если вовремя приедут и окажется вкусно - все, разлюбляю прежних, залюбляю новых, снимаю звездочки, рассекречиваю название и буду их рекламировать.
поторопитесь, ребята - я наиголодная, как волк, аж живот болит. у-ууу!